您现在的位置是:东阳新闻网 > 综合 美食推荐:荥经棒棒鸡 东阳新闻网2024-09-20 10:45:43【综合】9人已围观 简介历史渊源:棒棒鸡始创于清朝末年,因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡。因其调料、器皿具有浓郁的地方特色,故又称椒麻鸡,钵钵鸡。如今,棒棒鸡已经成为荥经的一个地理标志,厨师们还创 历史渊源:棒棒鸡始创于清朝末年,美食因在切片时要借力于棒槌敲击刀背而得名于一个风趣之名——棒棒鸡。推荐因其调料、荥经器皿具有浓郁的棒棒地方特色,故又称椒麻鸡,美食钵钵鸡。推荐如今,荥经棒棒鸡已经成为荥经的棒棒一个地理标志,厨师们还创造性地将棒棒鸡改良为青椒鸡、美食山珍鸡、推荐口水鸡等,荥经让棒棒鸡的棒棒口味和内容更加丰富。 美食制作原料和技艺:棒棒鸡制作工艺十分考究,美食各道工序严谨把关,推荐丝丝入扣。荥经制作棒棒鸡须选用荥经山中放养的优质土公鸡,整鸡煮熟后放凉。切鸡时,一人掌锋利快刀,一人用木棒敲击刀背助力,使鸡肉切得薄如纸片,均衡一致,皮肉不离,这也正是“棒棒鸡”名称的由来。切好的鸡片与内脏等一起盛入盘、钵中,先浇上煮鸡后留下的浓郁汤汁,再淋上荥经棒棒鸡特殊的调料,一份棒棒鸡就做成了。夹一片鸡肉放入口中,麻辣鲜香,脆而不腻,滋味十足。 代表餐馆: 文记棒棒鸡地址:荥经县严道街道金宇广场112号;周记棒棒鸡地址:荥经县严道街道团结街3号 本报记者 戴富丽 本文地址:http://z.eeeaafjeiejiossss.bond/news/92e099813.html 很赞哦!(73426) 上一篇: 摩托罗拉me501逃不出神庙 下一篇: 今日下面是小编为小伙伴们带来的抖音健康的文案 相关文章 吹响年末“冲锋号” 打好蓝天保卫战 房产证被偷了有什么危害(房产证被偷了有危险吗) 交通银行青岛分行举办宏观形势分析暨汇率风险中性交流会 诺基亚5320音质(诺基亚 5320XM 和 诺基亚 5320diXM和诺基亚 5320XM (MTV版)有什么 ...) 三星w309和w319有什么区别(三星w319为什么那么贵) 全面排查风险隐患 保障农业安全生产 住房公积金不干了可以自己交吗(住房公积金不上班能自己交吗) 医保断缴一个月为何不能用了(医保断缴下个月就不能用了吗) 2000块的安卓手机(2000元以内的安卓手机 大家给推荐几个) 群雄争霸 武动市北 非遗武林大会给你好看! 热门文章 苹果5s插了sim卡无效(苹果5手机剪卡装上却没有信号是怎么回事) 芦山县“千龙千狮闹新春·欢欢喜喜过大年”龙狮街头巡游活动精彩上演 艺术打卡地!青岛市崂山区新添一座美术馆 面向公众免费开放 挥毫泼墨迎新春 一笔一画送祝福 站长推荐 推荐1000以内耳机(推荐1000以内的手机) 小米手机读取不了sd卡(为什么我的小米手机SD卡突然就读不出来了,插别人的卡都是好) 房产证被偷了有什么危害(房产证被偷了有危险吗) 芦山县“千龙千狮闹新春·欢欢喜喜过大年”龙狮街头巡游活动精彩上演 铜饰之“龙”:藏在文物中的古人审美 确保我市森林草原防灭火形势持续平稳 平安人寿:打击代理退保黑产 维护消费者合法权益 诺基亚5320和5320xm(w810和诺基亚5320哪个性价比好点) 友情链接